发展历程

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诞生篇

      江津米花糖是具有百年历史的传统名特产品,炒米糖是米花糖的前身。早在100多年前,原江津县城经营、制作炒米糖的纯作坊式炒米铺就多达上十家。

      荷花品牌创始人吴永富,1984年三顾茅庐请来江津米花糖创始人陈丽泉的关门弟子黄绍荣老师传授技术。两个月后,吴永富的第一批米花糖出炉了。吴永富给自己生产的米花糖取名为“荷花”。寓意自己办厂是学“小荷”露出尖尖角,“出淤泥而不染”;荷花是花中君子,寓意公司以荷花品格为人,做事做人要有原则和底线,在生产经营中,不以利益放弃品质,坚守食品生产、安全的原则和要求。

       荷花米花糖能从众多江津米花糖中脱颖而出,得益于10多年前的一项大胆改革。1992年以前,江津米花糖一直采用熟猪油作配料,保质期只有3个月,遇上连续高温,保质期仅为15天。保质期成为米花糖外销的一大瓶颈。

      1992年夏,荷花米花糖董事长吴永富为了提高产品品质,延长保质期,破解江津米花糖流通和销售的“瓶颈”,带领公司技术专家,经过反复查找、实验,掀起了一场用棕榈油替代猪油米花糖的革命。1992年9月,第一批用棕榈油作油酥用油加工的米花糖出炉了。有关专家对洁白酥脆的新型米花糖进行全面鉴定后发现,在同等包装条件下,用棕榈油加工的米花糖比用猪油加工可多保存半年以上。外销的瓶颈轰然打破,这被称为米花糖行业的一次革命性突破,为米花糖行业的规?;?,为产品扩大销售半径,为行业的大发展创造了重要条件。

发展篇

       ——坚持创新,引领行业发展

     荷花集团紧跟当今食品发展大趋势,以科学发展观主导在业内的“率先”和“发展”。创造了多个第一:

1、率先在行业内使用棕榈油,提高了产品品质,延长了米花糖的保质期,推动了行业大发展。

2、率先在行业内采用铝复包装,进一步延长了保质期,提高了卫生安全指标和米花糖的档次。

3、率先使用枕式包装机,推出小块米花糖,引导市场生产、消费新潮流。

4、率先推出巧克力米花糖、蛋苕酥,开创业界新技术、新品种之先河。

5、率先使江津米花糖走出国门,出口到美国、西非等国,并畅销全国150多个大、中城市。

       荷花集团正是以敢于挑战的“勇气”和重视技术的“智慧”,最终让荷花这块牌子在江津生根发芽,随后,荷花集团同样凭借大胆的创新和对市场的精研,最终发展成为一个知名的品牌。

       荷花集团始终坚持“品质第一、顾客满意”的品牌战略,追求“进料、制程、出货零缺点的品质目标”。公司以未来发展战略的眼光,科学规划,近年来,企业先后投资近1000万元进行工艺、设备、生产车间等技术改造,按照食品安全标准和糕点生产标准反复论证、精心施工、严格把关,不仅规定了严格的进料入库和成品出库检验制度,还设置了风选、水选、磁选、震动筛选、特设滤选和人工细选等多道工序;同时在生产加工环节,实现每道工序层层把关,在车间设置了防虫、防鼠、防火、防尘、防潮的五防设施和洗手消毒池等清卫设备,实现了车间工艺流程有序,人物分流,健全“绿色”食品质量控制体系,从多方面确保产品质量,为国内外消费者奉献更多更好、营养健康的“绿色”食品。近年来,在国内食品市场疲软,竞争日趋激烈的情况下,产销持续稳定上升,各项工业综合经济指数在同行中名列前茅。

未来篇

     ——入园+升级  “荷花”向绿色生态迈进  

      伴随江津“双百”现代化城市发展特别是“一江两岸”进程的“大步伐”,感召江津打造千亿工业产业集群发展的“冲锋号”,荷花集团积极投身到搬迁改造的产业革命大潮中,“出城入园”寻求新的发展机遇,与德感工业园充分协商,签约入驻德感工业园粮油食品园。

      该工程分两期建设完成。建成后的新厂房将在工艺流程的科学化、合理化、标准化方面更加符合食品生产企业的要求,新设备、新工艺、新产品的上档升级将大幅提高。搬迁入驻德感工业园粮油食品园后,公司将推动产业的集约、集聚发展,特别是要向绿色生态食品企业迈进,实现“百年好荷”目标。

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